Viagem para a Ásia com pontos

O turbilhão de sabores descobertos na Tailândia, Vietnã, Laos, Camboja e Singapura rendeu uma boa mistura para Daniel.

Viagem para a Ásia com pontos

Cliente LATAM há muitos anos, Daniel Souza leva muitas viagens em sua memória: Miami, Nova York, Londres, Frankfurt, Hong Kong, Madri, Paris e um tour pela América do Sul. Mas foi seu interesse por culinária que o guiou para uma aventura inesquecível no Leste Asiático.

Como surgiu o sonho

Daniel e sua esposa tiveram contato com a culinária vietnamita pela primeira vez em Roma. “Apreciamos cozinhar e ficamos maravilhados com a culinária vietnamita. Em todas as viagens, procuramos por restaurantes desse tipo de culinária, pois em Brasília não existe ainda.”

Com isso, veio a ideia de ir parao Vietnã e incluir outros destinos do Leste Asiático na viagem:, Tailândia, Laos, Camboja e Singapura.

Cozinhando no Camboja

Além das cidades antigas do povo Khmer Vermelho, o casal encontrou em Siem Reap, em Camboja, um mercado de frutas, verduras, carnes e peixes bem organizado – do ponto de vista local, claro. Lá, compraram os ingredientes e reservaram um dia para aprender um pouco da cozinha cambojana.

O prato principal foi o Amok, que é um peixe cozido com leite de coco, uma pasta temperada chamada Amok (Amok Powder) e uma folha parecida com a nossa couve.

“Nos chamou a atenção que no lugar da nossa folha de louro, eles usam bastante a folha de lima ou limão”, comenta Daniel. “Após comprar e cozinhar, fomos servidos com a nossa própria comida”.

Angwor Wat

Aproveitando que estava pela região, Daniel foi atrás das locações do filme Tomb Raider e ficou maravilhado com as construções e arquitetura dos séculos entre IX e XV.

“Conseguimos perceber as alterações feitas ao longo dos séculos pelos imperadores, ora hinduístas ora budistas. As construções estão bem conservadas e em constante restauração”, conta.

Tailândia

Na Tailândia, o que encantou o viajante foi a simplicidade do povo. Ele fez questão de aprender algumas palavras, como “oi”, “obrigado” e “tchau” na língua local, o que quebra o gelo e ajuda a conhecer curiosidades locais.

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